단위노력당 어획량

피건조식품을 급속 동결시켜 식품중의 수분을 미세한 얼음 결정으로 바꾸고, 이 얼음을 진공 중에서 승화(昇華)시켜 얼음을 바로 수증기로 제거하는 방법. 이 방법으로 건조하게 되면 조직은 수축하지 않고 얼음결정이 생긴 자리가…

동결식품을 녹이면 식품내부의 구성성분 및 물의 일부가 원상태로 식품조직에 흡수되지 못하고 밖으로 유출되는데 이 유출액을 드립이라 함

대나무나 나무로써 뗏목을 만들고, 뜸통을 받쳐 만든 뜸틀에 양성용 수하줄을 매달아 양성하는 것. 수면을 입체적으로 이용하기 때문에 생산성이 높고, 이동양식(移動養殖)에 편리. 참굴, 진주조개 및 멍게 등을 양식할 때 주로…

국방상 북한과의 마찰을 최소화를 위해 아국적 모든 선박(함정은 상급기관의 허가를 받아 출입) 진입통제를 목적으로 국방부가 북방한계선 남쪽 4.5마일을 따라 설정한 임의선(별도의 설치 근거는 없음)

진주담치(홍합), 굴, 바지락, 피조개, 가리비 등과 같은 패류 등이 먹이 생물인 알렉산드륨(Alexandrium) 속의 타마랜스(Tamarense), 카테넬라(Catenella)등의 유독 플랑크톤이 대량 발생하였을 때 이…

다이너마이트나 유독성 약품을 사용하는 어법으로 자원 보호 상 금지되어 있으나 밀어(密漁)의 방법으로 사용. 또 마비의 방법으로 곤봉이나 비구(飛具) 그리고 전류를 사용하기도 함. 민물에서는 전기의 전도율이 낮아서 전력 소비…

어촌 지역발전 및 소득증대를 위하여 수산업 위주의 어항기능에 관광, 문화, 상업, 자원조성 등 다양한 복합기능이 수행 가능하도록 개발하는 어항

농수산물의 물류비용을 절감하기 위하여 농수산물의 수집, 가공, 포장, 보관, 수송, 판매 및 그 정보처리 등 농수산물의 물류활동에 필요한 시설과 이와 관련된 업무시설을 갖춘 사업장

농수산물 유통 및 가격 안정에 관한 법률에 의하여 중앙도매시장과 지방도매 시장은 행정기관이 개설할 수 있고, 민영도매시장은 민간인이 행정관청의 허가를 받아서 개설함. 생산지 도매시장과 소비지 도매시장으로 구분할 수 있음

농수축임협과 그 중앙회 또는 농수산물유통공사가 농수산물을 판매하기 위하여 개설운영하는 사업장

논에서 농사와 함께 물고기를 기르는 것으로 틸라피아(tilapia), 잉어 및 붕어 등이 대표적임

육상에서 수산동식물을 원료로 하여 냉동하거나 냉장하는 사업. 다만, 연육(煉肉)으로 처리하여 냉동하는 경우 또는 냉장능력이 5톤 미만인 냉장업의 경우는 제외됨