전체 용어

과거에 어획한 실적을 분석해 보면 그 생물이 살기에 알맞은 조건을 규명할 수 있고, 이것을 이용하여 대상물이 존재할 가능성이 있는 해역을 발견할 수 있음. 이와 같이 제 1차 탐어(探魚)는 과거의 해황이나 어획물의 상태를…

어군 탐지기는 초음파의 지향성(指向性)을 이용하여 어군의 분포층, 분포 농도, 해저의 상황 등을 탐지하는 것. 원리는 지속 시간이 짧은 단속파를 보내어서 그것이 어군이나 해저 등의 물체에 부딪혀 메아리가 반사되어 오는 시간…

어로 작업에 있어서 총 지휘자를 말하며 여러 척의 배로 작업하는 경우 각 배마다 선장이 있더라도 주선(主船)과 종선(從船)의 선장은 물론 기타 보조선의 선원들도 모두 어로장의 지휘를 받음

북한과의 인접수역에서 우리어선의 피랍예방 및 안전조업을 목적으로 ’64년 6월 29일 선박안전조업규칙(국방부, 행안부, 해양수산부 공동부령)에 의거 동서해 북방한계선(NLL) 남쪽에 설치한 어업활동을 할 수 있는 북쪽 한계…

어군(魚群)을 유집(誘集)하기 위해, 바닷가에 있는 자연림(自然林)을 보호하는 삼림이나, 바닷가에 조성한 삼림(森林). 이는 수면에 물고기가 좋아하는 그늘이 생겨 물고기의 안식처가 되고, 바람을 막아주며, 수온이나 민물의…

다획성(多獲性) 소형어, 가공에 부적합한 잡어 등의 처리법으로서 전통적으로 행해져 온 어박류(魚粕類)의 제조법을 기계화하여 합리적이고 능률적으로 개량한 것. 원료로서는 현재에도 불가식 부분 뿐만 아니라 전 어체도 사용. 가…

물고기를 그대로 건조분쇄하여 만든 비료를 말함. 물류·관세 분야에서 사용하는 용어입니다.

기상악화 시 어항이 어선을 안전하게 대피시킬 수 있는 능력. 즉, 어항의 수용대상 어선 척수에 대한 정온수역(靜穩水域) 내 수용가능 어선척수의 비율을 말함

국가가 관장하는 사회보험의 일종으로 연근해어선 소유자의 고용 어선원에 대한 재해보상책임을 보험화한 것임. 일정 톤수 이상(현재는 3톤 이상)의 어선은 어선주의 어선원재해보험 가입을 의무화하여 2004. 1. 1부터 시행하고…

어업경영구조를 일반적으로 어업구조라고 함. 어업경영구조는 어떠한 종류의 개별경영체가 어업을 구성하고 있으며, 또한 그것은 각각 어느 정도의 비중을 차지하고 있는가를 말하는 것. 우리나라 어업구조를 보면 소수의 대규모 자본재…

조약 또는 국가의 일방적 조치에 의해 연안국이 어업에 관한 배타적 관할권을 행사하는 수역으로 영해기선으로부터 대체로 12해리를 초과하지 않는 수역 이었으나, 영해의 폭이 12해리로 확정되고 배타적 경제수역이 200해리까지…

어체에서 채취한 기름. 꽁치 기름, 고등어 기름, 오징어 기름 등이 단일 어종 기름으로서 대표적인 것임

육상에서 수산동물을 원료로 하여 어유(간유)를 가공하는 사업임

어떤 시공간에서 어떠한 어업이 행하여지고 있는가를 한 눈으로 볼 수 있게 도시한 것

암초나 퇴(堆)와 같이 해저 지형이 융기한 곳에서는 상승류가 일어나 영양염류를 표층에 운반하기 때문에 각종 부유생물(浮游生物)과 새끼고기가 번식해서 좋은 어장을 형성함. 이와 같은 곳을 어초라고 하는데, 블록이나 돌 같은…

지구별 수산업협동조합의 조합원이 행정구역, 경제권 등을 중심으로 조직한 것으로 어촌계원의 생산력 증진과 생활 향상을 위한 공동사업의 수행과 경제적, 사회적 지위의 향상 도모를 목적으로 함

특정어업에 있어서의 생산에 투입된 노력을 어획노력이라고 하며, 어획 노력량은 출어선 수(出漁船 數), 항해수, 어구수, 어구 사용 횟수, 어로 작업 종사 인원수, 어획 시간 등에 의해 측정. 이와 같은 척도에 의하여 측정되…

사육수를 정화하기 위한 시설로 그 규모에 따라 여과기, 여과조, 여과지 등으로 부름. 여과재는 모래, 잔자갈, 자갈, 목탄 등을 이용하여 유기물과 무기물을 제거하며, 개방중력식과 밀폐가압식이 있음

한 가닥의 기다란 줄(모릿줄)에 일정한 간격으로 가짓줄(아릿줄)을 달고, 가짓줄 끝에 낚시를 단 어구를 사용하여 낚시에 걸린 대상물을 낚는 어업

수면 아래에 그물을 펼쳐두고 대상물을 그 위로 유인한 후 그물을 들어 올려 대상물을 잡는 어업

시범바다목장사업에서 축적된 기술 및 경험을 적용함으로써 단기간에 걸친 연안어장의 자원조성을 통해 수산자원의 지속적 생산 및 지역 경제 활성화를 도모하기 위해 2005년에 추진 계획을 수립하여 2006년도부터 강릉시, 군산시…

1척의 10톤 미만 어선으로 기다란 사각형의 그물을 사용하여 어군을 둘러싼 후 그물을 죄어 대상물을 잡는 어업

무동력어선, 총톤수 10톤 미만의 동력어선을 사용하는 어업으로 해당하는 어업을 하려는 자는 어선 또는 어구마다 시도지사의 허가를 받아야 함. 과거 연안어업은 일반적으로 근거지 또는 육안(陸岸)에서 당일 돌아올 수 있는 항해…

총톤수 10톤 미만의 동력 어선에 의하여 자루모양의 그물 입구에 막대기를 설치한 조망을 사용하여 주로 새우를 포획하는 어업

어육에 식염을 가하여 간 뒤 일정한 모양을 만들어 가열해서 만든 식품의 총칭. 어묵, 튀김어묵, 부들 어묵, 어육햄, 소세지 등이 이에 속함

원료를 그대로 또는 적당히 조리하여 수세한 다음 물간 또는 마른간하여 건조시킨 제품임 예) 굴비, 정어리, 전갱이, 꽁치, 고등어, 대구 등

어패류에 식염을 가하여 숙성 발효시킨 젓갈, 식염과 조미료 등을 가하여 숙성 발효시키거나 조미한 조미(양념)젓갈, 식염과 익힌 곡류 및 조미료 등을 가하여 숙성 발효시킨 생선식해 및 젓갈을 여과한 액젓(액상젓갈) 등을 말함

식품보장법의 하나로 어류, 육류, 야채 등의 식품에 다량의 식염을 뿌리든가 (마른간법), 식품을 진한 식염수에 침지(물간법)해서 저장하는 것으로 식염의 탈수 작용에 의하여 세균의 번식을 억제시켜 식품을 저장하는 방법임

소금을 이용하여 저장하는 것으로 식품에 직접 고체 식염을 살포하는 마른간법, 식염을 식염수 속에 침지하는 물간법 등이 있음

여름철에 30℃ 이상에서도 견디며, 겨울철에 얼어붙는 물속에서도 생존할 수 있는 어류로 우리나라는 열목어, 산천어 등 일부를 제외한 대부분의 담수어류가 여기에 속함. 15～25℃에서 잘 자라고 담수 양식대상종의 대부분이 온…

염전의 갯벌바닥에 옹기조각 또는 타일을 깐 염전에서 생산된 천일염

1척의 동력선이 날개가 달린 자루모양의 그물을 어구의 아래깃이 해저에 닿도록 하여 끌줄을 오므려서 대상물을 잡는 어업

긴 줄에 미늘이 있는 낚시를 1개 또는 여러 개 달아 대상물을 낚는 어업

조난 시 위성을 이용하여 본선의 위치를 알려주는 기능

기다란 사각형 그물을 물의 흐름에 따라 흘러가도록 하면서 대상물이 그물코에 걸리거나 꽂히도록 하여 잡는 어업

유통경로에서 유통 기능을 담당하는 주체를 말하며 생산자, 집하상, 산지 중도매업자, 중간단계 중개업자, 소비지 중도매업자 등과 같은 유통의 주체적인 사람들을 포함하고 도매시장, 소매시장, 상품거래소와 같이 거래 촉진을 위해…

항해 당직중 항해사가 타선박의 호종이나 음향신호를 잘 들을 수 없는 선교의 폐위된 상태에서 작은 음향을 증폭해서 소리의 방향을 파악하는 장치

물고기 내이(內耳)의 소낭(小囊)에 있는 골편(骨片)으로, 모양은 종류에 따라 여러 가지이나, 연륜(年輪)이 나타나기 때문에 물고기의 연령 사정에 쓰임

어업인들의 부담 경감을 위하여 정부의 각종 대책으로 금리인하 및 면제한 부분에 대한 융자 취급기관의 이자손실분을 정부 예산으로 보전해 주는 것을 말함

인공적으로 바다 속에 구조물을 설치하여 대상 해양생물을 정착시키거나 끌어 모으고, 그에 대한 보호와 배양하는 것을 목적으로 하는 어장시설로 해양생물의 생활환경과 특성을 활용한 대표적인 수산자원 조성 방법임

찌거나 삶은 후 건조시킨 것(자숙 압착 탈지 후 건조하여 원형을 보존하는 것을 포함한다) 예) 마른멸치, 마른전복, 마른 패주 등

어획하고자 하는 고기의 몸둘레(體周) 보다 작은 망목을 한 그물을 쳐서 고기가 끼어들게 하여 잡는 방법

기다란 사각형 그물을 고정하거나 물의 흐름에 따라 흘러가도록 하면서 대상물이 그물코에 걸리거나 꽂히도록 하여 잡는 어업

관주도의 수산자원관리 한계에서 벗어나 자원이용 주체인 어업인 스스로 주인의식을 갖도록 책임과 권한을 부여함으로써 지속가능한 어업자원관리체제를 구축하는 어업활동

총톤수 8톤 미만의 동력어선을 사용하여 잠수부가 호스를 통해 선상의 공기를 공급받으면서 패류 등의 정착성 수산 동식물을 포획, 채취하는 어업

여러 척의 어선을 사용하여 해저에 그물을 깔아두고 대상물을 그 위로 유인한 후 그물의 주위를 망선들이 들어 올려 대상물을 잡는 어업

염전의 갯벌바닥에 염전용 친환경장판을 깐 염전에서 생산된 천일염

결정체소금을 용해한 물 또는 함수를 여과, 침전, 정제, 가열, 재결정, 염도조정 등의 조작과정을 거쳐 제조한 소금

하천이나 호소 등에서의 방류효과 확인 또는 자원량의 추정을 위해 어체에 표지를 붙이거나 지느러미를 잘라 방류하는 것으로 그것에 따라 재포된 고기인지, 그렇지 않은지 식별. 이 경우 방류마리수에 대한 재포 마리수의 비(％)가…

주로 저인망어업의 대상이 되는 어족으로 세계 도처의 대륙붕 및 그 연변에서 서식하는 어종으로 명태, 가자미, 갈치, 조기, 대구, 청어 등임

어선을 사용하여 날개가 달린 자루모양의 그물을 해저에 닿도록 하여 끌줄을 오므리거나 해저를 끌어 대상물을 잡는 어업

플랑크톤(Plank-ton)이 급격히 번식해서 해수의 색깔이 황적색(黃赤色)이나 적갈색(赤葛色)으로 되어 점질물(粘質物)을 가지거나 냄새까지 내는 현상. 적조 플랑크톤으로서는 와편모충류(渦鞭毛蟲類)가 많은 편이고, 이 때문…

전통식품 국내 수산물 등을 주원료로 하여 예로부터 전승되어 오는 우리 고유의 맛향 및 색깔을 내는 식품을 제공하는 외식산업임

어패류의 근육, 내장, 생식소 등에 비교적 다량의 식염을 가하여 숙성시킨 일종의 발효 식품임

수산물의 원활한 수급조절과 가격안정을 위하여 주 생산시기에 수매비축하여 비생산성수기에 방출함으로써 생산자와 소비자보호를 통해 국민생활의 안정을 도모하는 것을 목적으로 함

결정체소금을 용해한 물 또는 바닷물을 이온교환막에 전기 투석시키는 방법 등으로 제조한 소금

조미료를 첨가하여 조림, 건조, 또는 구워서 만든 제품 및 패류와 자숙시 유출되는 액의 유효성분을 농축하여 만든 간장류(쥬스류) 등 제품. 다만, 식염을 첨가 또는 식염수에 단순히 침지하여 만든 제품은 이를 조미 가공품으로…

어로한계선과 연결된 선으로 우리어선의 북한 및 중국, 러시아 피랍방지를 위해 설정한 선으로 동서해 2개소에 설정하고 있으며, 우리어선은 조업자제선을 넘어 조업 또는 항해할 수 없음

우리어선의 피랍방지와 안전조업을 위해 정한 수역으로 선단편성 조업과 어선안전조업국에 1일 2회 이상의 위치보고가 의무화 되어 있으며, 어로 또는 항해금지를 위해 설정된 조업자제선 하단에 위치서해조업자제해역과 대화퇴조업자제해…

낚기어업은 1마리를 낚아 올리는 데 요하는 시간이 짧을수록 유리한 데, 이 시간을 짧게 하기 위해서는 여러 개의 낚시를 동시에 드리웠다가 차례로 들어 올려서 낚는 것이 좋으며, 이것이 주낙(延繩)어법임. 따라서 주낙어구는…

날개그물이 없는 긴 자루 모양의 그물을 닻 또는 말목으로 고정 부설하고 조류에 밀려 그물 안으로 들어온 대상물을 어획하는 어업

주파수대역을 여러 사용자가 공용으로 사용 가능한 무선통신규격

해안선과 연접한 아주 가까운 어장으로 지역주민들이 손쉽게 조업활동 할 수 있는 어장을 말함

무동력선 혹은 5톤 미만의 동력선을 사용하여 자루의 양쪽에 기다란 날개가 달린 그물을 해변 가까이에 투망해 놓고 끌줄을 오므리면서 당겨 그물을 육지로 끌어 들여 대상물을 잡는 어업

농수산물이 생산으로부터 소비에 이르기까지 산지와 소비지 도매시장 등을 경유하지 않고 생산자와 소비자가 직접 결합하는 거래를 말하며 농수산물의 직거래는 농수산물 유통과정에서 중간단계를 단축시키고 유통비용을 절약하는 방식의 거…

어군을 수면 가까이에 밀집시켜 포획하는데 사용하는 등. 과거에는 횃불, 카바이트 불 등을 광원(光源)으로 사용하였으나 현재는 대부분 발전기로서 발전하여 전기 집어등을 사용. 전기 집어등은 백열등, 형광등 및 수은등으로 분류

긴 줄에 미끼가 없는 낚시를 1개 또는 여러 개 달아 대상물을 채어 낚는 어업

성숙한 어미로부터 알을 받는 것. 자연 채란과 인위적 채란이 있음

천연 종자 생산의 한 과정으로서 부유 생활기를 지나 부착 생활기를 갖는 굴, 담치, 진주조개, 피조개, 가리비 및 멍게 등을 대상으로 이들이 부착 생활기로 들어갈 때 부착기를 넣어 그들을 부착시키는 것

염전에서 바닷물을 자연 증발시켜 생산하는 소금. 이를 분쇄세척탈수한 소금 포함

초단파 무선전화에 기능이 내장되어 조난 시 긴급 용이하게 사용하도록 버튼식으로 되어 있어 본선의 위급함을 인근 선박 및 육상에 알리는 기능

MEY로 약칭되는 최대 순경제적 생산은 MSY와 마찬가지로 어업관리기준의 하나임. MSY가 도전을 자초한 원인은 그것이 비용을 무시한 데 있었으며, MEY 개념은 비용을 고려해 넣음으로써 탄생되었음. MEY 개념을 처음으로…